Côtelettes de porc aigre-douces

Préparation: 10 minutes Portions: 4 à 6 Ingrédients: 250 ml (1 tasse) de KETCHUP rouge à la courge 60 ml (1/4 de tasse) de jus de pomme 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron 5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde moulues 2 gousses d'ail hachées Poivre, au goût 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive ou de caméline 900 g (2 lb) de côtelettes de porc avec os 4 oignons coupés en tranches 1 pomme, pelée, épépinée et coupée en tranche Romarin Préparation 1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). 2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver. 3. Dans une poêle à feu vif, faire légèrement brunir les côtelettes dans l'huile des deux côtés. 4. Dans un plat allant au four, répartir l'oignon et la pomme. Déposer les côtelettes et napper de sauce. 5, Cuire au four 50 minutes. 6. Garnir de romarin.