Bière blonde
Pour en apprendre plus sur les bières blondes!
La bière blonde est une véritable icône brassicole, captivant les amateurs de bière avec son éclatante couleur dorée et ses arômes envoûtants. Elle a le plus souvent un goût léger, délicat avec une petite touche d'amertume : c'est la bière de soif par excellence.
Accords : les plats légers ou épicés tel que les volailles, les fruits de mer, la cuisine asiatique et les plats plus épicées, car sa légèreté aide à apaiser la chaleur des épices.
Quasi impossible de toutes les répertoriées, voici les plus connues :
Lager : Bières de fermentation basse, légères et généralement avec une faible teneur en alcool.
Pilsner : Sous-style de Lager, limpides, rafraîchissantes et équilibrées en amertume.
Ale : Généralement une plus forte personnalité et dégage plus d'arômes, il en existe plusieurs types : Pale Ale, IPDA, ESB qui sont fabriquées à partir d'houblons aromatiques, donc souvent un goût plus fruités et exotiques.
Lambic : style unique, souvent décrite comme sèche, acidulées et complexe.
Bonne dégustation!
