BRAVO!

IBU est l'abréviation de "International Bitterness Units" (unités internationales d'amertume), une mesure de l'amertume de la bière. Les IBU quantifient l'amertume de la bière en mesurant la concentration de composés amérisants tels que les acides alpha isomérisés et oxydés, les polyphénols et autres substances amérisantes.

Les IBU peuvent être considérés comme un outil de référence pour mieux appréhender et apprécier la bière, mais il est également essentiel de prendre en compte d'autres éléments pour comprendre pleinement les qualités de chaque bière.

À titre informatif, voici une liste de styles populaires de bières et de leurs gammes d'IBU respectives :

Lager : IBU - 10-20

American Lager : IBU - 5-10

Bière blanche/Hefeweizen : IBU - 10-15

Blonde : IBU - 15-30

Ambrée : IBU - 20-40

India Pale Ale (IPA) : IBU - 40-70

Hazy IPA : IBU - 30-70

Double IPA : IBU - 60-100

American Pale Ale : IBU - 30-50

Imperial Stout : IBU - 50-90

Triple belge : IBU - 20-45

Pilsner : IBU - 25-45

Porter : IBU - 25-50

Cheers!

Sources :

What's the meaning of IBU?

https://beerconnoisseur.com/articles/whats-meaning-ibu#:~:text=IBU%20is%20an%20abbreviation%20for,isohumulone%20found%20in%20a%20beer.