BRAVO!

Hip hip houblon ! Le Cheval Blanc a joué les trouble-fêtes dans le monde de la bière au Québec. Armé de ses saveurs audacieuses, il a envoyé valser les grands brasseurs qui se croyaient rois de la pinte. En 1987, cette taverne intrépide a bravé les conventions pour devenir la première microbrasserie artisanale québécoise. Tout le monde pensait qu'ils étaient fous à vouloir bousculer le marché, mais Le Cheval Blanc a plutôt prouvé que la révolution brassicole était en marche, une gorgée à la fois. Alors, trinquons à ces pionniers du houblon qui ont secoué le paysage brassicole québécois !

Source :

Wikipedia, liste des microbrasseries du Québec : https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_microbrasseries_au_Qu%C3%A9bec

Bières et plaisir, Première microbrasserie artisanale au Québec, Le cheval Blanc

https://www.bieresetplaisirs.com/2010/02/premiere-microbrasserie-artisanale-au-quebec-le-cheval-blanc-est-venu-a-vu-et-a-vaincu/#:~:text=Le%20Cheval%20Blanc%20a%20r%C3%A9volutionn%C3%A9,la%20premi%C3%A8re%20microbrasserie%20artisanale%20qu%C3%A9b%C3%A9coise.