Les cœurs tigrés

Plusieurs d’entre vous se souviendront certainement de la tristement célèbre histoire des cœurs tigrés . Après la mort suspecte d’une quarantaine de buveurs de bière Dow à Québec entre 1964 et 1965, le cardiologue Yves Morin enquête sur les causes des décès et la curieuse corrélation avec la bière Dow. Il constate alors que la mort de ces buveurs a été causée par le sel de cobalt ajouté à la bière pour enrichir son collet de mousse lors du service. L’expression « cœurs tigrés » est tirée des marques caractéristiques laissées sur les cœurs des victimes. Pour entendre le docteur Morin sur le sujet, écoutez l’extrait audio ci-dessous :