Le Manoir des Érables

Face au 28, avenue du Manoir. Propriété privée, merci de respecter l'intimité des propriétaires.

Le Manoir des Érables, fort de sa renommée de Relais et Châteaux, faisait partie de la route de M. Riopelle depuis ses premières visites sur la Côte-du-Sud dans les années 1970. Il s’y arrêtait en effet avant de rejoindre son club de chasse de l’lsle-aux-Oies. Il y fera la connaissance de la famille Cyr et de son patriarche, Renaud, propriétaire et chef cuisinier de renom. Les deux hommes s’éprennent d’amitié. M. Riopelle fera partie de la famille jusqu’à son décès, en 2002.

En plus du prétexte pour y rencontrer ses amis qui collaboreront avec lui, pensons entre autres à Gilles Vigneault, chanteur réputé, ou au cinéaste Pierre Letarte, Riopelle ne manque pas une occasion de profiter de la haute gastronomie du lieu qui se caractérise par une mise en valeur des produits du terroir.

Frédéric, le fils cadet de Renaud et de Lorraine, est aujourd’hui chef exécutif du Château Frontenac.