Du bloc Odell... à la brûlerie FARO

Même s’il est plus que centenaire, le bloc Odell a toujours fière allure, non? Construit par Thomas Odell, un homme d’affaires sherbrookois, le bâtiment retient l’attention avec son architecture d’inspiration Second Empire. L’édifice a abrité plusieurs commerces, surtout à ses débuts. Le plus connu est sans doute la quincaillerie Lucke & Mitchell (quincaillerie J. S. Mitchell à partir de 1896), qui ouvre ses portes dès 1876 et propose une grande variété de produits, comme de la vaisselle, des boulons, de la peinture, des articles de sports, et, pendant un certain temps, des armes à feu. La quincaillerie sera exploitée pendant 97 ans, dont plus de huit décennies sur la rue Wellington!

Entreprise familiale fondée à Sherbrooke en 1982, Brûleries Faro se consacre à la torréfaction de café de spécialité. En effet, elle offre une grande variété de cafés en vrac; car avant tout, le café est une affaire de goût. Dans leurs boutiques, les grands classiques des pays producteurs côtoient les cafés Single-Origin, Direct Trade, Women Producers, équitables, biologiques et plus encore. En 2004, ouvre la boutique la Brûlerie de café de Sherbrooke. Le café, maintenant renommé Brûleries Faro, a depuis triplé sa superficie, occupant presque l'entièreté du rez-de-chaussée de l'immeuble historique du centre-ville. L'atmosphère chaleureuse qui règne permet à Faro de célébrer et de partager avec vous la passion derrière chacune de vos tasses. Vous pouvez venir savourer un café et profiter de leur espace que ce soit pour travailler, étudier, lire ou jaser en bonne compagnie.

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